商报济南消息（记者高倩）为节省成本，鸭子用廉价的工业松香脱毛，再加工成盐水鸭拿到市场上去卖。近日，经过一段时间的侦查，天桥区公安分局黄台派出所当场将正在熬制松香，并准备给鸭子褪毛的两处窝点经营业主抓获。据了解，本次共缴获工业松香120余斤，收缴并销毁毒鸭40余只。
11月底，天桥区公安分局民生警务平台接到市民反映，黄台辖区有加工盐水鸭的黑作坊。随即，民生警务平台将举报推送至黄台派出所。接到报案后，民警通过初步侦查发现，在黄台两所民房内，有两家禽类加工店在加工盐水鸭的过程中，为降低成本，竟然违法使用工业松香对鸭子的细毛进行拔除。
11月28日，当民警来到位于黄台的这两处民房时，敲开门后，呈现的一番情景让办案民警们作呕。四口铁锅支在院内，锅内正熬制着松香，一群鸭子圈养在其中一间屋子里，整个院子弥漫着浓烈的恶臭味。“作坊老板吃住都和鸭子在一起，卫生条件极差。”民警刘玉荣介绍，松香被熬成沥青一样的浓度后，将褪好毛的鸭子在松香锅里一滚，拿出来放入水中一过，待稍微一停捞出来就形成一层胶状物，很轻松就能将残留的鸭毛拔下来。
这些经过加工处理后的盐水鸭，随后被拿到市场上去卖。“经营业主交代，每天至少能卖四五只鸭子，最多的时候有八九只，一般都是骑着电动三轮车到集市上出售。”刘玉荣说。据被抓获的经营业主介绍，所用的工业松香价格为五元一斤，正常能食用的松香甘油酯成本较高，为十五元一斤。
记者得知，两处黑作坊的业主分别是两对夫妇，都来自安徽。而这个黑作坊，是既没有工商营业执照，也没有卫生证明。
通过资料查询，记者了解到，工业松香主要是从石油里提炼或化工合成的，长期食用甚至致癌。经工业松香、沥青脱毛的畜禽，这些物质会渗入并残留在畜禽皮层，即使经清水浸泡和高温加工，重金属和有毒化合物也不会被清除。
同时，消费者会发现，这样处理过的畜禽，其眼、耳、口、鼻等部位残留有黑点，而这些黑点很难清除。国家卫生部公（2004年第21号）已明令将沥青和松香排除在食品工业用加工助剂（禽畜拔毛）之外，禁止使用工业松香、沥青这些化工原料给畜禽拔毛。
对于黑心作坊的四名犯罪嫌疑人，因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，目前均已被天桥警方依法取保候审，此案正在进一步审理当中。
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