东乌珠穆沁旗草原曾经是无垠的大海，在经历了亿万年沧海桑田的变化之后，大海消失，留下了盛产白色礼物的湖泊，就是现在的额吉淖尔盐湖。额吉淖尔盐湖所产的大青盐，品质尤为出众，名闻四方。
额吉淖尔盐湖因盛产优质大青盐养育了四方儿女，被草原上的人们敬称为额吉淖尔，额吉在蒙语中的意思是母亲，淖尔在蒙语中的意思是湖泊，所以这就是被称为母亲湖的由来。
额吉淖尔盐湖湖底局部以承压水越层上窜湖内，因而形成了平地涌泉的奇观。湖中的盐水浓度高形成纯天然卤水结晶，这结晶，就是天然大清盐。据中国农业大学食品科学与营养工程学院检测，额吉淖尔大青盐天然富含锌、钾、钙、镁、碘等多种人体必需的香野春色微量元素，额吉淖尔大青盐在过去又叫戎盐、蒙盐，在《神农本草经》《中华人民国药典》中都有相关的记载。
鸿雁于飞，集于中泽，鸿雁是夏季北归草原的候鸟之一，以额吉淖尔为家的鸿雁，每年春夏从南方归来的时候，都会看到盐湖边上一座座白色的山峰，这是盐场晒盐的盐堆。也许，鸿雁会把这些白色山峰当作它们准确返回家园的地理标识。
额吉淖尔盐湖是古代海洋的遗迹，无任何外来河流与盐湖相接，靠地下泉水和天然降水补给水源，盐湖与草原边缘紧紧相连，所在地方人烟稀少，远离城市，远离污染源，形成了相对的小，盐结晶天然成型后可直接开采，再经晾晒处理，洁净绿色。