上一篇我们说到了独特的美食,接下来就让我们跟随着网友们一起继续领略美食到给我们的味蕾享受吧!相信大家会更加喜欢这座美丽的城市~~~(想了解更多旅游美食资讯,请持续关注)小编发现,网友推荐梦见拉屎在裤子里的“舌尖上的”美食多为小吃,对此,省饭店烹饪餐饮行业协会副秘书长张尔爱表示,饮食从广义上说,是结合本地食材制作出来的、适合人口味的菜肴。口味以咸为主、粗犷大气,其中金毛狮子鱼等菜品以及一品宴、全鱼宴等综合宴席都比较有名。“其实菜系分为三大块,一是、为代表的冀中南菜系,二是张承地区的塞外宫廷菜,三是唐秦沧沿海菜。所以的美食,不能仅仅局限在范围内,菜系都是相互融合的。”张尔爱如是说。
在工作多年的李女士认为,人“非常爱吃”,每到饭点儿,常看到很多饭店门口排起长队。张尔爱也用数据证明了这一点,他介绍,截止到今年5月份,仅市内五区的大小餐饮企业已经达6000余家,餐饮业零售总额增长速度一直保持在20%以上,尤其在2004至2005年,增速更是达到了50%以上。“去年一年餐饮消费就达1210.25亿元,有五个城市过亿,其中就有。”
“虽然《舌尖上的中国》这部纪录片中没有、乃至的美食入选,但是从网友们热烈推荐本地美食,可以看出我们对于自己的饮食文化还是认可的,有一定的自信和自豪感。”张尔爱认为。