有这样一种“另类”的旅行方式：你可以通过加入“世界有机旅行组织”来体验一种集旅游、劳动体验及文化交流为一体的特种旅游。女孩Tracy就是众多体验者中的一个，她选择的方式是到小镇的一个樱桃园里采樱桃。尽管几天下来，她的手指开始被樱桃染黑、手及手臂多了不少被树枝刮到的小伤痕、小腿上也多了不少淤痕。但是Tracy还是乐此不疲地用这种方式体验着最纯正的田园生活，“满目的翠绿似乎是要从果园里溢出来，空气得无法形容，每吸一口都是凉丝丝的。”
选择樱桃园是明智的，因为樱桃可是的著名“代表”，但据说，真正新鲜的樱桃其实是淡红色的，更加偏白色，只有在果园工作的人们才有机会吃到。
其实樱桃并不是唯一，的水果资源可谓相当丰富，这也是它可以提供各种采摘工作和旅行方式的原因。来自旅游局的相关资料显示：丰盛湾以其美丽的海滩、悠闲的海岸生活方式以及丰富的新鲜农产品而闻名于世，肥沃的土壤和温暖的气候为当地创造了种植各种农副产品的理想条件。位于丰盛湾西湾地区的蒂普基镇一直享有“奇异果之都”的盛名。全大约有80%的奇异果产量来自于丰盛湾，果园在当地更是随处可见。如果选择到丰盛湾旅行，游客一定会想去果园里欣赏一下清新的风景，再去尝尝最新鲜的奇异果。奇异果在已经形成了一种独特的文化。
目前，奇异果在不少气候适宜的国家都有种植，较为知名的有法国和意大利等地。而中国人了解比较多的应该是法国奥斯卡绿奇异果。据法国食品协会负责人介绍，这种奇异果来自法国西南部阿杜尔河岸，富饶的土壤和湿润温暖的海洋性气候使得奇异果有着良好的生活。加之天然虫害较少，这些因素造就了法国奇异果以外观和口感著称。虽然现在已有厂商将之引进到中国，但是如果有机会来到法国西南部，又怎能错过品尝一下当地最正的“明星产品”的机会呢？
“在许多气候、温度适宜水果生长的国家、地区里，尽情品尝当地水果都是旅行过程中不可缺少的一部分。”几家旅行社的负责人均向记者表示。“马来西亚拥有各种各样的热带水果，一些是季节性的，另一些则是一年四季都盛产。广受欢迎的当地水果包括木瓜、百香果、西瓜和凤梨。”“泰国芭提雅有著名的‘热带水果学校’，果园内种植了多种人们耳熟能详的热带水果，如榴莲、山竹、红毛丹、菠萝、火龙果等，这些水果客人们可以免费畅食。晚餐还安排客人品尝独具特色的水果保健餐及水果巧克力火锅。”“在欧美国家，赶个早逛逛当地的市场是行程中的亮点，一边是热情的吆喝声，一边是娇翠欲滴的各色水果布满货架，光饱眼福看来是不够的，选个最奇形怪状的、最鲜艳夺目的当地水果吃起来才是正解。”
看来，就算我们现在还无法参与到开篇所提到的“另类”旅行方式当中去，但是无论走在哪里，便宜又新鲜的当地特色水果都不容错过，正如一个一直对越南水果念念不忘的朋友所说，“多吃才赚！”
来之前就在网上查了，作为榴莲原产地的马来西亚，据说可以体验到吃榴莲的四个境界。我对榴莲的全部知识，不过是超市或果摊上卖的、用绳绑着裂开口的硕大水果。想不出还能吃出什么“境界”来呢？
从云顶下来就有几间水果摊，榴莲引人注目地高高挂着。我们几个榴莲爱好者一齐拥向一间榴莲最多的小摊。坐在简易桌子旁，女老板说的居然是一口胶东话，立刻拉近了彼此的距离。她笑着对我们说：“榴莲在马来西亚是水果之王，我家里就种着几十棵呢，到了6月榴莲熟时院子里就飘起榴莲的味道。马来榴莲是熟透后多在半夜从树上落下，早晨我们就去树园把落在四处的榴莲收了。树多的人家得赶快卖给中间商，榴莲落地两天之内必须吃掉。我们在榴莲结果时还会回树园住上几天，就为了成天拿榴莲当饭吃。”这里流行着“榴莲红，衣箱空”、“当了老婆吃榴莲”的说法，可见马来人多喜欢榴莲了。
我忙着问老板娘吃榴莲的四种境界到底是什么意思呢？她笑说就是指四种不同的口味，你们来得晚了些，我这里只能吃到三种了。
看看摊上挂的榴莲确实与我们印象中的榴莲很不同，首先，品相端正，以鲜艳的绿色、褐色居多，果实呈漂亮的椭圆形，每个超不过两三公斤。依她的安排，我们开始先吃编号为D101的榴莲，打开一个，果肉常浅的，有的苞里是一整条香蕉形的果肉，也有的果肉分成两三节，水盈盈的样子。吃起来果肉香甜，果核较大。如果新手学吃榴莲绝对是首选，可这不是我喜欢的味道。其次应该是吃叫D22的，可惜现在没有了，据说稍稍带一些苦味，榴莲香味比D101要浓。第三种名字好笑，叫“竹脚”，老板娘选了一个先翻过来让我们看榴莲壳的底部———是略微凹进去的，还有些的痕迹，她用刀轻轻打开一条缝，榴莲的浓香就扑鼻而来，剖开后她指着壳子底部那条条红褐的斑纹说，“看见了吗，这个就是竹脚名字的来源。”竹脚果肉较深，吃着比较粘稠，榴莲味较浓，苦中带甜。因为味道纯正、价格适中最受本地人欢迎。
最后是榴莲极品———“猫生王”登场了。老板娘说这种榴莲个子最小每人吃一个，我们不禁雀跃欢呼。先凑上去隔着皮就闻到榴莲的味道益发浓重，让我们既惊喜又分外期待。“猫生王”果然有特色：果壳很薄，咸蛋的果肉散发着令人眩晕的浓香。外包膜紧包着丰满的果肉闪着黄灿灿的油光，让我们大开眼界（当然，它的价格也是最贵的）！小心用手抓着送入口中，舌尖先穿过薄薄的包膜顺着丝丝缕缕的纤维把稠稠的果肉逐一剔除下来，黏黏地顺着喉管滑下，把那刚要冲出口的“好香”压回去了！极苦带微甜的味道使人陶醉得眯上了眼睛，一再吮吸着那小小的果核。快感一波一波传遍，馥郁的果香充盈了，苦味越重过后香味越发隽永……从未有过的享受使我们欲罢不能！老板娘却说，今天你们吃的已经到头了，榴莲营养丰富是热性的东西，记住9个小时内不能喝酒！你们还要吃些“水果之后”———山竹来清火。这是马来人吃榴莲的习惯。
此番我亲历了按味道从甜到苦的顺序吃榴莲的这四个境界的逐步升级，体验了“猫生王”无与伦比的苦尽香来，圆了我来马来吃榴莲之梦。回忆起之前吃的味道寡淡、肉薄核大的榴莲，味道就相形见绌了。
但有时吃榴莲是件让人尴尬的事，吃过榴莲的人自己觉得齿颊生香，它的气味却很容易“渗透”到各个地方。在密闭的旅游车里，如果不克制，会使讨厌榴莲的人。带入宾馆的话，榴莲的气味会通过中央空调散发到各个房间。因此，在新马泰，不论是旅游车还是宾馆，都严格把榴莲带进去吃。
其实我倒觉得，何必非要在车上、宾馆里吃呢？就坐在马来西亚简陋的水果摊旁，在热风吹来的榴莲香气中用手直接抓着现剖出的果肉，吐出一块又一块的果核，心无旁骛地吃得酣畅淋漓之后就在货摊后的洗手水桶里舀水洗一洗手，然后潇洒地离去，那才是最正最过瘾的吃法呢！
椰子是一种常见的热带水果，喜欢生长在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的下。所以我们去热带海滨旅行的时候，常能见到海边长着一排排漂亮的椰子树，在海风的吹拂下沙沙作响。椰子果非常好吃，在凿个洞，就可以喝里面香甜可口的椰汁了，喝完之后，将椰子一剖为二，中间就露出了白色的椰蓉，拿个小勺一点点刮下来吃，真是令人回味。
椰子一般就是用于观赏或者品尝，但是在孟加拉国南部的孙德尔本斯国家公园一带，人们还把椰子当做是给海神的贡品。
在孟加拉的孙德尔本斯国家公园内，有着世界上规模最大的红树林，里面森林密布，河流纵横。在这片滨海的森林中，还居住着少量的渔民，他们每天驾着木质的小船，用非常原始简陋的渔具在河流和近海里捕捉鱼、龙虾等水产。这项工作不是很复杂，但有极高的风险。来自两方面，首先是猛兽———孙德尔本斯是世界上最大的野生老虎栖息地，据统计，大概有超过300头皇家孟加拉虎生活在密林之中。第二大来自大海本身———孟加拉湾常有海底地震，震大了就是海啸。
在有洪水猛兽的地方生活的人，肯定会格外。当地人每年都要举行祭海神的仪式，海不扬波，也猛兽不要伤人。那么海神吃什么贡品呢？中国古代的海神吃猪、牛、羊，而印度洋的海神“吃素”，爱吃椰子，所以当地人会在海边放一大排椰子，每个都凿了孔，还插上吸管，生拍海神喝不到。在祭祀仪式的，海潮会将椰子带入大海，就象征是海神接受了贡品。
的椰子有很多种，但是最神奇的，莫过于塞舌尔的海椰子了。据说，16世纪时，一群马尔代夫的渔民在打渔时，捞上来一些奇怪的椰子，这些椰子非常巨大，且形状奇特，酷似女性的臀部。渔民们谁也没见过这种东西，以为是海底生长的植物，就给它起名叫“海椰子”。后来，人们才知道这种果实其实是生长在海岛的陆地上的。
塞舌尔的海椰子林是世界自然遗产，名叫玛依谷地自然区，里面的海椰子树都是塞舌尔的国宝。海椰子树跟一般的椰子树完全不同，它高近30米，最大的叶子能有27平方米之大，形状像大象的耳朵一样，所以海椰子树也被称为“树中之象”。
海椰子的一个神奇之处，在于它分雌雄两种树，雄树大，雌树小，成长都很慢，但是寿命可以达上千年。雌雄树永远是相依而生，要是一棵死了，另一个也会殉情。令人称奇的是，海椰子树的果实，也有男女之分。那些酷似女性臀部的海椰子，就是雌海椰子，还有一种珍稀的雄海椰子，呈微微弯曲的长棒状。大自然之奇妙，令人惊叹。
海椰子作为塞舌尔的国宝，是严禁私运出境的。现在外国游客想要拿走一个海椰子，更是难上加难，就算是要买，一个果实也价格不菲。
平时看到的椰子树一般都高达十几米，但在印度洋的马斯克林群岛上，却有一种个子不高，但是奇特优雅的椰子树———酒瓶椰子。
马斯克林群岛位于非洲马达加斯加以东640—800公里的印度洋中。由于长期不接触，所以岛上的动植物都是发展的，与世界其他地方有很大区别。酒瓶椰子的得名，来自于其外形。树干膨大，底粗上细，形似酒瓶。高一到三米，特别适于庭院的种植和观赏。这种酒瓶椰子寿命长达数十年，要是用于装饰酒店和大型商场，会增加不少异国风韵。
世界上跟椰子关系最大的国家，莫过于菲律宾了。菲律宾号称椰子王国，因为这里30%左右的农地种椰子，将近三分之一的菲律宾国民从事跟椰子有关的产业。你在菲律宾，纵使买的是糖果、油或者饰品都是由椰子加工而成的。
菲律宾的椰子景观，莫过于马尼拉的椰子宫了，它向展示了菲律宾的神奇工艺。椰子宫的工程浩大，共使用了2000 棵树龄在70岁以上的椰子树。房顶用的是椰木板，柱子用的是椰子树干，墙壁是用椰子壳上毛纤维与水泥制成的“椰子砖”，大门上镶嵌着由4000多块椰壳组成的几何形图案。宫内的椰子制品不计其数。餐厅里有一张36英尺的餐桌，居然镶嵌了4.7万块不同形状的椰壳。如今，椰子宫是菲律宾最著名的结婚圣地，让椰子之国的爱侣们享受来自椰子的祝福。
七月的台东行，我们原本计划上太麻里的金针山享受几天清静的山野生活，没想到在山脚下的释迦果园里先体验了一番快乐农夫的丰收喜悦。
我们从高雄出发，行车至台东，沿途马上不断出现当地人搭起凉棚销售释迦果的摊子。我对释迦水果并不陌生，第一次造访台北就有品尝过，此果口感甜而不腻，的确是水果中的佳品。但对它的生长习性，树种形态，如何开花结果等一概不知。正好有这样一个难得的机会，我决定推迟上金针山的计划，在一户果农家留了下来。
招待我们的女主人是一位四十出头的主妇，在她的帮助下我挑选了一箱可存放多日的释迦果邮递给台北的朋友。之后我向她提出能否带我们去果园里转转。她马上放下手中的活，骑上机车领着我们前往自家的果园。
果园位于靠近海边的一片土地里。女主人介绍说台东的气候和土壤特别适合栽种释迦果。释迦果原产于热带美洲，于400多年前被荷兰人引进栽培，现已成为当地的主要经济果树。
释迦果树乍看之下像桃树，树型矮小，枝叶细密、低垂。一颗颗硕大的果子倒挂在粗壮的枝干间，有的呈圆形，有的呈椭圆形，有的则像一颗心脏。女主人左手戴上手套，右手拿起剪刀，小心翼翼地伸进枝叶间，用左手托住果子，右手一刀剪下，轻轻地放进垫着软布的桶子里。
我问女主人如何区分释迦果子是否成熟，她挑选出颜色呈浅绿色，或绿的释迦，指出果子瓣状之间的距离分开就表示可以采摘了，而没有熟透的果子通常表面为深绿色，果瓣之间的距离则非常紧凑。我观察到果园里有少数果子表面呈粉红色，她解释说这是因为果子受光面不同所形成的。
在愉快的采摘过程中，女主人向我们透露她如何培育成这样果粒形状完美的释迦果，她以几十年栽种释迦累积的经验，研究出一套独特的人工受粉程序。她在开花期间用人工采蜜的方式用细小的工具把花蕊顶部的雄粉弹下，装进玻璃瓶中密封，存放在负18度的冰箱内，隔日用吸管均匀地捏到雌体上。我们今天看到的就是这样用心培育出来，品质优良的释迦果，不仅形状完美，果粒饱满，而且口感绵密，甜味十足。
摩洛哥南部城市马拉喀什，在街头我看到有些小贩，车子上放着一些淡黄、淡红的椭圆形小东西，长满细软的小刺，像刺猬一样的。我很奇怪，不知道这小东西究竟是什么，做什么用。
在马拉喀什参观Majorelle花园，忽然发现那些小东西居然长在掌的头顶！原来都是掌结的果实。那些红的、绿的、黄的果子，长在掌的头顶上，立刻让这些掌有了生机，可爱了许多。这是我第一次见到这么多种类的掌，第一次见到掌结果。
那个下午，重新回到马拉喀什不夜广场，再次见到卖掌果的小贩。因为语言不通没法交流，我试图比划着问小贩，这果子究竟干什么用。他终于明白了我的用意，随手拿起一个果子，用一把小刀，在掌果的两边各切一刀，然后中间轻轻一划，再用刀子在划开的地方轻轻一挑，一个完整的果子就出来，然后他再次用小刀在果子上划一下，切下一小块果肉给我看，那果肉看起来水灵灵的，中间点缀着很多“黑芝麻”，之后他把果肉送到嘴里，就那么吞了下去！接着，他故意对我露出吃了人参果一样的微笑！那意思，这是仙果呀！
原来掌果子是可以吃的，这真是我头一次见到！接下来，小贩大叔把剩下的果子切下来，直接举到了我面前，看着他的那个觉得有些不干净的摊子，吃还是不吃，这是个问题。犹豫再三，我还是决定吃下去！
我小心翼翼地咬了一点点，那味道，稍微有一点点酸，接下来就常清爽的甜味，是真正的甜而不腻。大叔示意我，要一下子全部吃下去。这回，我没犹豫，一下子全部放进嘴里，它的果肉非常软嫩，汁水很多，可是一下子吃那么多进嘴，麻烦也来了，果肉里面很多籽，我正准备把籽全部吐出来，大叔示意我，不能吐，要咽下去！这时候我才明白，为啥大叔吃果子的时候，感觉像吞吃一样，难怪后来很多人说，吃掌果的感觉是，喉咙不够大。
接下来的几天，我一发不可。每天都会买些掌果来吃。在摩洛哥，它们很便宜。不过，每次吃的时候，我的模样都很狼狈。那些在当地人手里随便拿着的果子，到了我的手里，就常常被软刺扎到，挺痒的，而且很久都不好。后来，我在旅馆里，跟人要了一副手套，专门用来对付这些身上长刺的果子！我很好奇，为什么卖果子的小贩就可以用手拿？之后几天仔细观察，原来，其实那些刺并不是只欺生，小贩们的手上也会扎刺，只不过也许天长日久，他们对这种疼痛的耐受力已经增强。当我问他们怎么处理这些刺的时候，有一个小贩从身边的箱子里翻出一个小镊子，一下下拔手上的小刺。切开果实的过程，看似那么简单，到了我这里，也许是担心被扎，每次的场面却都。后来，我干脆要一个塑料袋，每次买完直接让小贩全部剥好，带回去直接吞吃。
在马拉喀什的第二天，当地向导带我游览这个充满魅力的古城。他见我买掌果，便问，你喜欢吃这个？是啊，我说，好吃，不是那么甜，又很多汁，我喜欢。我跟他说，我是头一次见到掌果，没想到它们还能吃。
向导告诉我，其实掌浑身都是宝呢。掌肉可以补充身体需要的矿物质和维生素，有助于降低血糖、血压、血脂。果子不仅好吃，还有清热解毒的功效。这样的功效在炎热的撒哈拉边缘，实在是太实用了。此外，人们甚至会用掌纤维制作丝线，然后去织地毯、围巾。
摩洛哥南部地区盛产掌，很多当地人家除了种植椰枣、阿甘外，也会大量种植掌。见我对果子兴趣盎然，向导说，其实我们家就有掌，你要不要去看看怎么摘果子？哈，这个太好了，我当然不能错过。于是，第二天一早，我们驱车来到向导位于马拉喀什郊外的家。
掌果好吃，皮难剥，果子更难摘。为了避免果子身上的这些软刺飞起来，当地人通常都是在清晨摘果子的，因为清晨时分燥热降下去，空气没那么干燥。摘果子时，他们都是戴着非常厚实的专用手套，否则不仅被果子上的软刺扎，也会被掌身上的硬刺扎到。
向导说，马拉喀什不少当地人通过种植掌赚钱。他们甚至有自己的“合作社”，从种植到产销、甚至深加工，一条龙作业。每天清晨，摘下的果子送到加工厂，分类后，剥去外皮，之后放进专门的机器将籽和果肉分离。其实，我们吃果子的时候，觉得难以下咽的籽，才是掌果最值钱的部分。他们将籽烘干后用来榨油。向导说，掌果籽油，是最好的美容产品，能去皱防衰老。后来，我在商店里，还仔细寻找了一下，可惜我只找到了阿甘油，却没找到掌籽油，也许是因为它太珍贵太稀有了吧。
在摩洛哥，多吃点掌果吧，说不定回来的时候，你脸上的皱纹会少很多呢！当然，记得一定要连籽一块吞吃哦。
提到智利，人们都知道那里生产铜，是“铜之王国”，而少有人知道智利也盛产水果，其中葡萄最有名，被称为拉美地区种植葡萄的天堂，是世界五大葡萄生产国之一。参观葡萄园和品尝葡萄酒是到智利旅游的人不可或缺的项目之一。
智利中部是地中海式气候，有一段很长的干燥季节，同时昼夜温度的变化很大，光照充足，夏天相对湿度高；智利具有良好的地理屏障，减少了病虫害的侵入；智利又与北半球季节气候相反，当北半球处于寒冬、水果淡季时，智利则是水果飘香的季节。所有这一切，都为智利葡萄的种植和葡萄酒的酿制提供了十分有利的条件。
智利有众多葡萄种植区，而位于首都附近属于中央谷地的长达60公里的迈波河谷，则是智利最重要的葡萄种植地区。这里遍布美味飘香的葡萄种植园，其中最有名的是孔查伊托罗葡萄园。我曾有幸到这里一游。
迈波河谷实际上是个大峡谷，是位于安第斯山脚下的一个冲积盆地。在阳光的下，一天山中的色彩千变万化，从绿色变成褐色，然后依次变成蓝色、粉色、橙色，最后在山前晚霞的映照下，披上了一件红色的新装。狭长的谷底土地肥沃，遍布葡萄园和水草丰美的牧场。葡萄园主人用手指着那片硕果累累、一望无际的葡萄架，向我们介绍说，孔查伊托罗家族的葡萄园建于1883年，有10多个分园，分布在迈波河谷、圣费尔南多和兰瓜卡地区，拥有智利葡萄种植面积的47％，现已成为全国最大的了。这里的葡萄品种优良，是从法国引进的。和其他地方一样，在葡萄园附近设有酿酒厂和酒窖，技术和设备都是世界上最先进的。在这里可品尝到世界上最可口的葡萄酒。
智利葡萄的种植和葡萄酒的酿制，至今已有近500年的历史。1548年西班牙殖民者首先向智利引进了葡萄种植技术。1851年，塞尔维斯德·奥查格维亚从法国把葡萄树引进到迈波河谷中来，建立了第一个商业性的葡萄园。1856年，郭西尼奥一马古尔在东郊建立了葡萄园，该家族不仅拥有葡萄园，还建有用巨石砌成的高级葡萄酒窖，吸引着许多客人和旅游者。19世纪后半期，一种真菌瘟疫摧毁了欧洲的大部分葡萄园，很多欧洲人带着他们的葡萄种植和酿酒技术移居到美洲国家，其中绝大部分选择了土壤和气候条件优越的智利。1877年，智利首批葡萄酒出口到欧洲，并在许多展览会上获得大，智利的葡萄酒得到了世界的认可，从而进一步推动了葡萄种植业的发展。1885年，拉蒙·安杜拉加在东南圣安娜建立了有名的安杜拉加葡萄园。他不仅引进法国树种，还把莱茵河谷的葡萄首次引进智利。他在这里修建了现代化的酒窖，还建起了一幢雄伟豪华的殖民地风格的大楼，以供贵宾们尽情享受，其中包括一些国家的皇室。1929年，何塞·卡内巴在迈波河谷、古里格和伦杜埃，建立了优质的葡萄园和南美洲最好的酿酒厂。1979年，智利的酿酒商引进了新的机器设备、先进的酿造技术和不锈钢桶，提高了产量，成为国际上的种植葡萄和生产葡萄酒的领先国家。
据测定，智利葡萄酒不仅物美价廉，而且其天然抗氧化成分极高。因此，智利的葡萄和葡萄酒在国际上具有较大的竞争优势。智利的水果出口额占农牧业产品出口值的76％，其中葡萄又占40％左右，美国是智利水果的最大买主。近几年来，在中国市场上也经常出售智利水果。智利葡萄酒也已在中国小有名气。
每年3月10日至18日，是智利的“葡萄收获节”，是智利的传统民族节日。这期间，全国葡萄产地一片繁忙景象，人们一边采摘葡萄，一边放声歌唱，欢庆葡萄丰收。为了庆祝丰收，还成立了节日筹备组织委员会，根据各产区的推荐，评选出十几位漂亮的女青年并授予“葡萄女郎”的桂冠。在葡萄公司和组委会的共同策划下，她们分乘满载葡萄及其他有关产品的大篷车，到全国各大城市巡回展览和推销产品。在城市的市场或广场上，葡萄女郎向市民们组委会发布的“葡萄令”，表彰全国葡萄生产的先进单位和庆祝葡萄丰收。然后，葡萄女郎与市民们一起载歌载舞，尽情狂欢，分享葡萄的美味，共庆葡萄丰收，并预祝来年继续取得好收成。
水果之于人类，如清泉，似甘露，汲取大自然的灵气，着大地，丰润着人们的生活。地球上每一地出产的特色水果，不仅体现着当地的自然风情和物质品位，有时更彰显了当地人的文化内涵。在日本这个并不盛产令人垂涎的奇瓜异果的岛国，日本人却让进口水果吃出了日本特色，传统水果传承了日本风格，改良水果做成了日本时尚。
第一次见到鳄梨时，看看它那其貌不扬的深绿色外皮，还有浑身凹凸不平的疙瘩，我实在无法将它和美味的水果联系到一起。但是每每看到日本人如获至宝般地把价格不菲的鳄梨买回家，我忍不住买了一个尝鲜。抱着对美味的期待，我剥开了它的“鳄鱼皮”，里面那又软又滑还带着一点奇怪气味的乳白色果肉顿时让我目瞪口呆。鼓起勇气尝了一口，那粘滑如脂肪般的口感、毫无酸甜咸香的味道，这哪里称得上是水果呀。然而，第二次吃到鳄梨竟然是在寿司店。在朋友的强力推荐下，我又一次挑战了这个丑家伙。沾了芥末和酱油配好的调料，小心翼翼地将它放入口中，瞬间，一股似曾相识却又陌生的鲜美之感充溢口中，又仿佛流遍了。鳄梨那柔滑粘软的果肉在米饭海苔和鲜虾的配合下，竟散发出金枪鱼般的鲜香味道，使得整个寿司的美味更加浓厚。渐渐爱上了鳄梨寿司之后，我才了解到鳄梨虽为水果，但它没有过多的甜度。日本人发现了这个特点后，结合日本人最爱吃的寿司进行加工，于是便造就了这一以热带进口水果为主料的特色日式寿司。
日本人从不直接食用梅子，而是将它做成咸梅干和梅子酒。咸梅干作为日式传统的咸菜，已成为日本人生活中最普遍的食品。饭团子里包一颗又酸又咸却又带着丝丝甜意的咸梅干，咀嚼中让嘴里充满了幸福的滋味；便当的白米饭正中心放一颗红色的梅干，可以起到促欲的作用。除了咸梅干，还有那醇香四溢的梅子酒，也是日本酒类的代表作。在杯中放些冰块，听着那坚硬的冰块撞击玻璃杯的声音，轻轻呷一口甜柔中略带浓烈的梅酒，感受着清寂与热烈的交融，顿感满口余香，回味无穷。将水果做成咸菜或者泡酒，恐怕只有奉行这种简单又悠远的古禅情调的日本人，才能做出地道的日本风骨来。
柿子在日本十分常见，相传古代日本的柿子品种是从中国引进的。在日本，除了山野旁婀娜着身姿的柿子树，热爱园艺的日本人也喜欢在自家院落里种植柿子。中国人喜欢吃软一些的柿子，但日本人却偏爱硬硬的柿子。日本人对柿子品种进行了改良，如今的日本甜柿又甜又脆。当然除了鲜食柿子外，日本人也将柿子大量用在茶点中。在茶道上主人献给客人的造型精美的柿子甜点、将柿子卷在菖蒲叶中制作的卷柿等等，无不以典雅的形态和诱人的美味勾起人们的食欲。到了日本新年，在神龛前的物品里，也能看到用柿子饼串成的代表着古代“三大神器”的“神剑”。一个小小的柿子，却能看到不同背景下不同文化传统的独特韵味。特别是在日本这个讲究季节感和美味和谐统一的国度，让美食体现自然的观念，也更多地渗透在他们对于美食的艺术追求上，让最为普通的水果也染上悠悠东洋情。
忘记苹果、香蕉、橘子这类平常的水果吧。都到拉丁美洲了，还是来点有特色的水果吧。当你在当地邂逅下面列举的十样水果，你不仅会赶紧拍照留念，更想品尝一下，寻回味蕾的快感。
巴西莓：巴西莓长在一种棕榈树上，是一种人见人爱的、富含抗氧化酵素的水果。成熟的巴西莓呈深紫色。当地人经常把巴西莓、香蕉和燕麦片混合在一起，打成冰沙享用。巴西莓的口感强烈，有点葡萄的味道。
芭乐：产自墨西哥、巴西等地的芭乐又名番石榴，如苹果一般大小，看起来就像小一号的西瓜。这种热带水果外表不是很光滑，呈绿色。切开来的话，会发现果肉带有些许的粉红色，还有点柠檬的气味。番石榴酱经常会出现在当地人的早餐桌上。
火龙果：拉美是火龙果的原产地。当地的火龙果是黄皮白肉，与白色和红色的火龙果相比，其鲜食品质更佳。
榅桲：墨西哥、智利等温带产区的榅桲呈苹果型，别称“金苹果”，其颜色也自然是的。味酸略涩，鲜食时具有特殊的清香味。
树番茄：树番茄当然是生长在树上，它是番茄的远亲，最初只生长在秘鲁、智利、厄瓜多尔、哥伦比亚和玻利维亚一带，如今界许多地区都有种植。它可以生吃，也可以和糖浆一起煮熟后使用，尝起来既有点木瓜的味道，又带有浓厚的西红柿味道。
枇杷：枇杷虽然原产中国东南部，但早已在智利、乌拉圭、阿根廷、巴西等地落地生根。这种软软黄黄的水果在市场上出售时，往往还连着硕大的树叶。你可以连果皮吃，也可以只吃果肉。枇杷的味道温和甜美，可以将枇杷做成糖浆，但还是有很多人喜欢从树上摘下之后直接食用。
西番莲：在巴西和哥伦比亚，如果你品尝西番莲果汁的话，一定会让你大吃一惊。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉，所以又名百香果。虽然当地的许多冰激凌中都加了西番莲，但最常见的吃法还是将西番莲一切两半之后，直接用勺子食用。
香瓜茄：原产自南美洲安第斯山北麓，引入中国后，又名人参果、香艳茄、香瓜梨等。香瓜茄呈椭圆形，一端显得略微尖一些。果皮是略带白色的绿色，还有不规则的紫条纹。在拉美，当地人往往去皮后把它切成片食用，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，就像吃瓜一样。
杨桃：在圭亚那、巴西，杨桃常受欢迎的水果。杨桃吃起来很脆，味道有如青苹果，当它逐渐臻于成熟时，便从黄绿色转至鲜。杨桃的汁很多，而且有其独特的味道。如果你到了巴西，一定要来杯杨桃汁。
果茄：果茄是哥伦比亚、厄瓜多尔特有的一种水果，外表光滑，就像一个小番茄，实际上它也是番茄的一个远房亲戚。用果茄制成的果汁或奶昔通常会让许多旅客赞叹不已，这种橙棕色的水果通常用来做提神之用。当地人很少直接食用果茄，但在厄瓜多尔特有的酒中，肯定少不了有果茄。
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