秘鲁国家馆日主推特色美食

※发布时间:2018-3-31 4:37:01   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  上海世博会28日迎来秘鲁国家馆日,以“食物哺育城市”为主题的秘鲁馆借此推出介绍秘鲁烹饪历史、趣闻及部分特色菜谱的新书,希望将美食进行到底,并吸引更多中国游客。

  “这是在中国发行的第一本有关秘鲁烹饪的书,我们将向美食家、厨师和游客限量赠送,进一步推广秘鲁美食,也希望通过美食吸引更多中国游客品尝色香味俱全的秘鲁。”秘鲁驻华大使哈罗德·福塞斯在新书发布会上说。

  福塞斯说,7月28日不仅是秘鲁国家馆日,还是秘鲁国庆日和秘鲁189周年纪念日,明年还将迎来中秘建交40周年。《秘鲁烹饪的历史、趣闻及菜谱选》这本中英双语书的出版说明了两国活跃的文化交流。“通过这本书,我们希望中国人对秘鲁美食的好奇和兴趣。”福塞斯说,他还希望不远的将来,秘鲁餐馆能开到、上海、广州等城市。

  “秘鲁有三四千家中餐馆,80%的秘鲁人身上或多或少都带点中国基因。相反,在中国的秘鲁人只有几百个,在中国也很难品尝到秘鲁美食,因此这本书的出版才显得更加重要。”福塞斯在回答记者提问时说。

  秘鲁美食融汇了几千年来印第安民族、西班牙殖民者、中国移民等不同群体的烹饪技术,后来又受到更多移民群体的生活饮食习惯影响,形成了今天品种繁多的特色美食。

  以“食物哺育城市”为主题的秘鲁馆通过大屏幕向游客介绍秘鲁不同地区的饮食文化,还在馆里开设了餐馆,请来5位秘鲁大厨为游客奉上地道精致的美味。

  

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