每年在圣诞节前的一个月左右时间，加拿大几乎所有大城小镇的广场都会设立圣诞市集，广场上摆满了一座座温馨可爱的小木屋，无不张灯结彩，挂满琳琅满目的圣诞礼品，甜点饼干。
那么加拿大人圣诞节吃什么食物?小编为你介绍加拿大圣诞节美食，赶紧来了解加拿大圣诞饮食文化吧。
枫树果露是加拿大最有名的特产之一，目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在。这种由超过树龄40年以上的糖枫中所采集的汁液非常珍贵，平均40公升的枫树浆只能提炼出1公升的枫糖浆。枫糖浆味道香醇而且是纯天然制品，据说能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。
在人的节和圣诞节餐桌上，烤火鸡是必不可少的一道菜。主要材料有洲的家禽火鸡，人们用于烤火鸡的工具，主要是电烤箱或者更原始的木炭。此菜起源于1620年，英国移民为了感谢救助他们的印第安人，移民们举行了丰盛的会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。
知道葡萄酒之中的极品，是指哪一种酒?没错，就是著名的加拿大冰酒。冰酒(Icewine)的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。冰酒是大自然赋予葡萄酒爱好者的礼物。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产，加拿大冰酒在国际上一直享有很高的声誉。
加拿大有一道名菜叫枫糖煎三文鱼:三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，即美味又有营养。
枫糖，是一种十分著名的加拿大特产之一，也是极具代表性的加拿大美食。加拿大人特别喜欢枫树，不仅其有观赏价值，还因为它可用来制作糖浆，供人们享用。在诸多枫树品种中，最著名的是糖枫和黑枫，据说其树液含糖量可达7%至10%，并可连续产糖50年以上。有鉴于此，“加拿大枫糖节”应运而生：国家每年3月采集枫糖汁、熬制枫糖浆的时候，为传统民间节日——枫糖节。期间，人们兴高采烈地欢庆节日，品尝大自然的甜美礼品。
(Mashed Potato)又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。
Poutine是人特有的一种加拿大特色美食。人发明的肉汁奶酪薯(poutine) ，淳朴又不失美味。酥脆的薯条，放一堆新鲜的软奶酪，把滚烫的肉汁浇在。滚烫肉汁融化了部分奶酪，吃的时候还能拉得一丝丝的，非常的好吃。肉汁还软化了一部分的薯条，使其有脆有棉。虽然热量很高，也档不住吃上了瘾的大众啊!最经典的，不用上高档餐厅，还是在任何一个乡间，找边的小店，绝对错不了!
加拿大经常会在圣诞树的顶端放上一个特别的装饰，代表着出生时俯身照看他的。在圣诞节的早上，我们睁开双眼看到漂亮的圣诞树，对着圣诞许下我们的心愿。
每年的圣诞节前夕，各大城市都会举行盛大的圣诞老人，市内的大型商场和品牌都会派出自己的圣诞车进行宣传，圣诞老人作为压轴出场，吸引了大批孩子与成年人在雪中参观。