梦见找不到回家的路
每次世界杯,许多球队都会带上一些具有民族特色的食物,除了队的香肠、韩国队的泡菜,一种饮料随着阿根廷队和乌拉圭队来到俄罗斯,乌拉圭队还一口气带了180公斤,这就是南美人都喜爱的一种饮料——马黛茶。
在阿根廷,马黛茶与足球、探戈和烤肉并称阿根廷四宝。阿根廷人曾经说过一句话:“没有喝过马黛茶,等于没来过阿根廷。”在乌拉圭,人们也流传着一句话,“在乌拉圭你可以用一只手做任何事情,因为另一只手是用来拿马黛茶的。”
马黛茶和中国的茶,虽然都是以树叶作为饮料,但是,从植物分科上,它们有着本质的不同。中国的茶生长在我国的南方,属于山茶科植物。而南美洲的马黛茶是冬青科植物,生长于南美洲南部的玻利维亚、巴拉圭、乌拉圭和阿根廷北部。
在欧洲殖民者入侵美洲之前,美洲的印第安人就已经饮用马黛茶了。马黛茶,来源于魁特查语“Mati”,本意是葫芦的意思。早期,印第安人就把它当成了一种神物,随身携带。
传说在一个人犯困的时候,嚼几片茶叶或者喝上一罐马黛茶,就会止渴提神、消除疲惫。16世纪时,西班牙殖民者在拉普拉塔河的一个小村庄发现了马黛茶,随后这个小村庄因为马黛茶的交易而兴盛起来。它就是今天的巴拉圭首都——亚松森。
马黛茶原本只是野生的,不过在几代人的努力之后,这种茶现在可以已经人工种植。如今,在阿根廷、乌拉圭、巴拉圭和玻利维亚,人们都在种植马黛茶方面取得了成功。马黛茶也成为了普通阿根廷人、乌拉圭人、巴拉圭人和玻利维亚人日常生活必不可少的国饮。
马黛茶有除油腻的功效。阿根廷是世界上的畜牧业大国,阿根廷人的日常饮食以肉类为主,蔬菜甚少食用。而阿根廷的高血压患病率却非常低,就是因为马黛茶含有大量生物碱和丰富的维生素C,容易被人体所吸收,有助于血液循环,并起到降血压、促消化和新陈代谢的功效。
现在,马黛茶不仅走出了南美,也畅销美国和欧亚一些国家。根据英国的报道,英格兰球员也开始流行饮用马黛茶。本届英格兰国家队以托特纳姆热刺队为班底,受热刺主帅波切蒂诺和热刺中场球员拉梅拉的影响,马黛茶已经成为了英格兰国家队队内的潮流。
在南美洲南部的国家,饮用马黛茶不仅仅是人们日常待客之道,同时也是亲情之间必不可少的交流媒介。在阿根廷、乌拉圭、巴拉圭和玻利维亚,亲戚朋友围坐在一起,在泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管,在座的人一个挨一个地传着吸茶,边吸边聊,被称为“彼此共享”。