如果第一次在新西兰过圣诞节的话，那么你极有可能体验到一次真正的文化冲击。试想，这个一年一度的传统节日中融入了炎炎夏日和假日乐趣，定然带来截然不同的全新感受。
首先，圣诞节的经典颜色在新西兰被赋予了完全不同的涵义——红色、绿色和白色与皑皑白雪、娇小可爱的知更鸟或是结着累累红果的冬青树完全无关。
按照新西兰圣诞节的习俗，红色意味着繁花盛开的波胡图卡瓦树(Pohutukawa，新西兰圣诞树)，绿色代表的是能够遮挡夏日灼人阳光、郁郁葱葱的热带植物，而白色则象征着一望无垠、洁白细柔的沙滩。
这一切都奠定了新西兰圣诞节特有的轻松愉悦的基调，在这里圣诞节的重头戏是户外聚餐、游戏和玩耍，因为这时的天气温暖宜人，都在欢度假期，再没有哪个时节比这更适合大肆庆祝一番了。
尽管北半球的传统习俗依然对新西兰圣诞节具有一定的影响力，不过在新西兰还是有很多绝无仅有的独特节日体验：
毛利大餐(Hangi)——新西兰式的传统烧烤大餐，将食物埋在地下的深坑中用毛利人传统的烹饪方式烤熟。这种丰盛的特色大餐最适合款待家庭(whanau)和朋友，让人们在享受美食的同时也能感受到浓浓的圣诞喜庆气氛。
新西兰户外烧烤 ——户外烧烤可以说是圣诞节广受欢迎的活动，亲朋好友们团聚在家中庭院、公园里或者海滩上，一边享受着露天烧烤的乐趣一边大快朵颐。在烧烤大餐中，新鲜的海味与上好的肉块是必不可少的主角，风味绝佳的色拉和时令鲜蔬则搭配得恰到好处——如此简单、有机、自产和健康的美食大餐怎能不令人食指大动!
波胡图卡瓦树——新西兰圣诞树，这是一种生长在沿海地区的高大树种，每年12月份的时候，鲜艳的红色花朵在繁茂的枝桠间竞相绽放，景象煞是美丽。对于许多新西兰人来说，在阳光灿烂的日子里，慵懒悠闲地躺在沙滩上享受着圣诞树的浓荫带来的清凉，是他们在圣诞节期间唯一想做的事情。
海滩上的圣诞老人——想象一下，当这位成天乐呵呵的白胡子老爷爷来到南半球新西兰，却发现不得不30摄氏度的高温时，他有时也会脱掉厚重的羊毛外套和长靴，换上一身泳衣，然后汲着人字拖，戴上太阳镜，径直向海滩冲去。据说曾经有人看到他在玩冲浪、水上摩托艇、空中滑翔伞以及帆船，甚至还驾驶着传统的毛利独木舟利用水派送圣诞礼物。
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