1978年,著名的广州白天鹅、中国大饭店、建国饭店等一批合资酒店横空出世,中国酒店业迎来了发展的第一个春天。40多年后,不同档次、各种类型的酒店,遍地开花,据统计,截止到2019年,全国约有60.8万家住宿设施(酒店设施占56%),共约1892万间客房。这么多酒店,大量的标准化软硬件的简单堆砌,值得专程前往的酒店凤毛麟角。
连锁酒店怎么做到让人觉得值得?连锁的五星级酒店是好酒店,只是好的太相似、太无聊;经济型连锁酒店达到鼎盛之后爆出了一些不好的事,让人爱不起来了。既能给人以美好的体验,又能规模连锁的酒店到底是怎样的存在?亚朵酒店给出了一种解答。
全球连锁的五星级酒店入门级投资是一个房间一百多万,其中大部分是投在硬件上,比如很大的大堂、大理石、豪华灯具、名画、高级地维基解密黄菊毯等等,给人营造出一种高大上的体验,一时间这些仿佛成了五星级酒店的标配。
亚朵却用八分之一的投入(平均每间投入约15万),把亚朵打造成文创空间,做出了更好的体验!
其实,大堂不大也可以别有洞天、高端大气!亚朵的创始人耶律胤爱看书,他认为中国人对书总是有几分的,面对书店再放肆的人也会。于是,在每个大堂都配套一个流动的图书馆——“竹居”,所有到竹居的人,可以7*24小时阅览、免押金无偿借阅,借书不还,就算是亚朵送出去的食粮,归还,亚朵还送积分聊表赞许,竹居仿佛是每个城市的驿站。
不挂名画,而用属地摄影作品。酒店是一个城市接待八方来客的落脚点,如果这些酒店的里里外外,跟所在的城市没有关系、没有特色,只是复制了成熟的模式和设计图,只是一个标准化的存在,那么这个酒店有什么必要出现在这个城市里?这是标准化连锁品牌最的地方,他们大多是千城一面的帮手、不是城市的朋友。连锁酒店品牌,怎么与本土文化结合,才能让八方来客既感到品牌归属、又体验到城市的不同?
亚朵签了一万多名摄影师,20多万张属地摄影作品,记录的都是每一座城市的不同角度不同瞬间。每一家亚朵酒店都有不同的主题,每个房间都有不同的摄影作品。因此,每一家亚朵酒店都成了承载城市记忆的展示馆。
不用大理石、豪华灯具,把钱花在与客户直接接触的东西上,比如更好的床垫、更优质的床品、更安全的洗护用品。耶律胤找到了全球最好的记忆海绵供应商梦百合合作,共同研发适合中国人的床垫;还开创性的采用裸棉布草,比漂白的布草更安全、更舒适;用阿芙精油定制的洗护用品。另外还配套亚朵生活馆,给酒店空间增加亮点的同时,让什么都没带的客户入住,也与更多供应商共建成了亚朵生活的生态圈。
我们在《文创商品不是文创产品》一文中,提到过,文创产品“有让动的创意才是根本”。那么亚朵这些创意,来自于哪里?
亚朵最初的创意,来自于创始人耶律胤对当时行业的深度洞察。在耶律胤看来,中国的酒店业界是哑铃形结构,即由高档星级饭店与低档经济型连锁饭店主导,在中档饭店这块,欠缺领导品牌和成熟的模式,中国酒店市场缺乏个性、有趣的产品,中国的酒店市场格局还远远没有固化。
2012年,这位跟随季琦亲历了携程、如家和华住创业过程的酒店业老司机看到“酒店变得越来越豪华,酒店变得越来越奢侈,酒店也变得越来越没有。”耶律胤决定出走,干点不一样的事!迷茫的时候,就去旅行,在主打“幸福感”的不丹,雪山顶,高高的天空,黝黑的皮肤和红袍子,这些意象拼在一起,让耶律豁然开朗。“不丹人和人之间,是简单的,是真的。”耶律说,“我们现在提的清新、朴实、温暖,都跟这个有关系。”不丹的幸福感,让耶律确认了他想走的方向——人文、温暖、有趣,酒店生活化。
不丹带给耶律胤人文的,一个好项目需要一个好名字,为了这个名字,耶律胤仍然用老办法寻找灵感——旅行,在滇藏走廊,漫无目的的行驶,突然一个村庄吸引了他的眼球,这个村即亚朵村,也就是亚朵酒店名字的来源。
亚朵培养员工的主人翁意识,很多一线员工都有期权,这是酒店业少见的现象。全员授权,每位酒店员工300元授权,当客户有问题、需求需要解决的时候,亚朵人可以自行处理,第一时间解决客户的困扰。另外,亚朵的员工成长通道设置也很有创意,分为横向纵向两个通道,纵向通道就是常规从一线操作员工向管理层升级,横向的通道则是给具有匠人的员工设计的,他们可以始终在做一种工作,随着技能的成长和客户认可度的提升,可以从一线员工一晋升为能工、巧匠、行家、里手、师,师级跟总经理的收入可以一样高。
这样一来,大大激发了员工的创造力,于是,亚朵个性化的服务层出不穷:三分钟入住、深夜食堂、深夜一碗面、暖胃粥,首创了百分百奉茶、便笺诗文、离店暖心水、大使、一次性杯、一次性抹布、防设备、酒精棉片和封装浴袍等等,很多服务成了标准的个性化服务。其中,给每个客房的留言卡片,都是员工的原创文字。
2017年,亚朵和网易严选在杭州开了一家酒店,整个营销过程,堪称是教科书级的事件营销:首先发布剧透照,只展示大堂装修和房间摆设,引发猜测;然后在发布会前夕,神秘的悬念式海报上线,指向发布会日期这个关键信息“8月8日”。
这次事件营销最精彩莫过于在发布会宣布:8月8日-9日,通过渠道预订亚朵网易严选酒店并成功入住的客人,第二天退房时,只要在前台完成酒店问卷,并说出一个不满意的理由,就会被免单。于是,各种“奇葩差评”层出不穷:
不爽不要钱的免单事件,无疑将这次事件营销推向了!由于天天满房,为了满足大家的好奇,从来不开设钟点房的亚朵,在亚朵网易严选酒店32个名额的8.8元抢购三分钟钟点房的体验活动,几秒钟售罄,体验只属于你的3分钟,想干嘛就干嘛,临走还能免费带走三件严选商品作为纪念。亚朵、严选也联合二更拍摄了一支短视频,有对这次活动的介绍以及几位活动参与者的采访。32个名额显然不能满足所有的好奇,顺势全国招募100名试睡官,试睡官们可以免费体验包括亚朵严选酒店在内的全国100多家亚朵酒店,但有个要求,必须是天蝎座!
拥有两千万会员用户的亚朵酒店,线上线下亚朵生活馆和亚朵商城的出现,顺理成章。天猫亚朵生活旗舰店粉丝已经超过四万人。
创始之初,耶律就希望亚朵未来的收入可以像星巴克一样,咖啡业务和其他业务开,现在亚朵的传统住店业务和生活方式收入已经实现八二开了。
除了网易严选的产品,很多与亚朵酒店调性契合的文创商品、文创服务加入了亚朵酒店的生态圈内,同时,亚朵酒店还不遗余力的打造自有品牌的文创商品、食品。
对于亚朵村,耶律胤一直有个心愿,希望找到一个长效机制,帮助乡亲们彻底改善生活水平。2017年,耶律胤带着他的团队第二次回到尚未脱贫的亚朵村,发现这个地方特别适合发展茶产业,当然也是因为他自己爱喝茶,于是成立项目组,启动“亚朵村的茶”产业扶贫项目、成立专业合作社、建工厂、邀请茶专家做技术培训等等。2018年,“亚朵村的茶”正式上市,亚朵酒店成了亚朵村的茶的销售平台,带动了全村400户脱贫。
亚朵几乎引领了国内IP酒店的话题。上海静安寺商圈的戏剧主题酒店The Drama (戏剧),旁边就是火爆全球的浸入式戏剧“Sleep No More”;在杭州滨江亚朵网易严选酒店,消费者可以体验严选的零食、定制睡袍以及电动牙刷、美容仪等商品,体验之后即刻下单;上海武宁亚朵虎扑篮球酒店的大堂是个篮球场,周边陈列篮球、球鞋、球衣,还有限量版球鞋出售,球星马布里曾在这里入住,每天都有一大批篮球爱好者聚集在酒店大堂,前台甚至还会为“蹭球场”人提供免费饮品;成都亚朵轻居网易云音乐酒店位于春熙,有古典、爵士、电音和民谣四间主题房。
比起在大厅配套流动图书馆,更极致的是,单向空间×亚朵创意打造店,亚朵把酒店搬进图书馆,超1000平米、挑高31米的中庭空间成了书的海洋,图书约有8000余册,在售约4000种。在知识付费方兴未艾的时代,亚朵酒店+书店的创意,无疑是一种更具体验价值的文创产品。
截至2020年12月11日,亚朵酒店开业600+,签约1000+,分布175个城市。在全联房地产商会商业地产研究会与RET睿意德联合发布的《2018中国新商业城市研究报告》里,首次以行业内备受关注的三大标志性商业品牌“亚朵酒店”、“盒马鲜生”和“星巴克咖啡”的选址布局构建了 “亚朵指数”、“盒马指数”和“星巴克指数”三大指数,为新商业城市的评定助力。其中,“亚朵指数”代表城市的商业时尚度和人文、“盒马指数”代表城市的商业创新度、“星巴克指数”代表城市商务的活跃度。
在中国,酒店完全可以有更多中国特色!连锁酒店为何没有中国特色的标准化体系呢?亚朵的文创之就是一个打破中高端连锁酒店标准化认知,看似非标准,其实是亚朵建立标准个性化的过程。
亚朵酒店平均4个月开始盈利,平均四年收回成本,这是传统中高端酒店难以企及的效益,在创始人耶律胤看来,这就是人文的溢价。在我们看来,这就是文创的价值。