玻利维亚位于南美洲的中心的内陆地区，它周边的国家是巴西、巴拉圭、阿根廷、智利和秘鲁。玻利维亚的葡萄酒产业已经有超过400年的历史。玻利维亚处于山区地带，葡萄园的海拔高度都在1600到3000米之间，被认为是世界上平均海拔最高的国家葡萄酒产区。玻利维亚有3000公顷的葡萄园和65家葡萄酒厂，每年产酒8265000升，其中77%的红葡萄酒，20%的白葡萄和3%的桃红、起泡酒和加强型葡萄酒。玻利维亚的葡萄酒主要在本国消费，目前的出口量很少。
玻利维亚葡萄酒产业历史可以追溯到1548年西班牙人殖民者来到该地区，那时葡萄藤被西班牙人带到玻利维亚，那时种植的主要葡萄品种是Moscatel of Alexandria和Misionera（Negra Criolla），在玻利维亚的Bolivian valley山谷种植繁盛，并很快到玻利维亚最偏远的角落，至今仍然可以在玻利维亚的许多地区看到超过300年藤龄的葡萄继续缠绕在乳香树（Schinus molle）上生长。
在西班牙人玻利维亚资源期间，那里还用葡萄酒蒸馏白兰地提供给劳作者们饮用以抵御高海拔山区寒冷的天气。那时用麝香类品种制作的玻利维亚著名的纯白兰地Singani，完整的保持了典型优雅的麝香香气。
1930年，法国最新的酿酒技术被引入到玻利维亚的Los Cintis地区，主要用于Singani白兰地的生产。
1960年底，玻利维亚的葡萄酒厂开始引进阿根廷的葡萄种植和酿酒技术，以扩大塔里哈中央山谷（Central Valley Of Tarija）葡萄酒生产规模，使得玻利维亚从传统的手工传统的葡萄酒的生产方式进入到现代的生产方式。从1978开始，玻利维亚开始引种欧洲的国际主流品种，通过商业手段和现代酿酒技术发展玻利维亚高海拔产区优质葡萄酒产业。
玻利维亚葡萄酒产区的葡萄园均位于原理海洋的高海拔山区，那里的气候为高原温带半干旱气候，年降雨量300-600毫米。
辛帝谷（Valley Of Cinti）葡萄酒产区位于玻利维亚南部靠近塔里哈中央山谷葡萄酒产区的辛帝山谷地带，那里的葡萄园位于海拔2220到2414米之间。该产区曾是玻利维亚最大的葡萄酒产区，那里曾有多达63家的葡萄酒厂，60年前那里的葡萄园面积为1500公顷，主要生产Singani白兰地。而今，那里生产Singani白兰地的葡萄酒厂大部分已经转移到生产成本较低的塔里哈中央山谷产区，如今辛帝谷只剩下300公顷葡萄园，20家酒厂生产约10万升用于本地消费的葡萄酒和20万升的Singani白兰地。该产区主要种植的葡萄品种有Albilla、Cabernet Sauvignon、Cereza、Malbec、Misionera、Muscat of Alexandria、Negra Criolla、Syrah、Tintorera、Torrontes、Vicchoquena。
圣克鲁斯谷（Valleys Of Santa Cruz）葡萄酒产区位于玻利维亚中部Codo安第斯山脉的圣克鲁斯山谷地区，那里葡萄园位于海拔1600到2300米之间。目前那里只有300公顷的葡萄园和很少的小酒厂，主要出产本地消费的葡萄酒和Singani白兰地。但在那里的Vallegrande地区有种植10000公顷葡萄园的潜力，而且随着时间的推移，由于那里靠近玻利维亚最大的城市圣克鲁斯，预计将会有大量投资兴建现代葡萄酒厂，是这里成为玻利维亚发展最快的新兴葡萄酒产区。该产区的主要种植的葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Malbec、Riesling、Sauvignon Blanc、Syrah、Tannat、Torrontes。返回搜狐，查看更多
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