上周(1月29日2月4日)寒潮来袭，全国大幅度降温。受此影响，我市菜价普遍上涨。水果销售迎来“黄金季”，南北水果上市量翻番，价格暂稳。
低温甚至降雪天气对蔬菜的生长、采摘、运输会造成不利影响。因此，已持续下跌了近半个月的蔬菜价格开始有所松动，上周我市半数以上的蔬菜价格上涨，个别品种最高涨幅超两倍。在柳州海吉星监测的41个大交易蔬菜品种中，较上周有30个上涨、9个下跌，其余持平，综合均价2.37元/斤，环比涨14.57%。其中涨幅较大的品种有平菇5元/斤，周环比涨199.4%、菜心5.1元/斤，周环比涨64.52%、四季豆3.52元/斤，周环比涨42.51%、椰菜花2元/斤，周环比涨39.86%、上海青1.88元/斤，周环比涨37.23%、冬瓜1.5元/斤，周环比涨32.74%、大白菜0.43元/斤，周环比涨30.3%、小白菜1.17元/斤，白萝卜0.78元/斤，周环比涨30%。
业内人士分析，这次降温降雪天气导致一些地区蔬菜减产，向外需求量增加，而前段时间蔬菜价格低迷，不少种植户种植量减少，蔬菜供应量减少。随着春节的来临，蔬菜需求增大，预计价格仍会趋于上涨态势。
上周，市场肉类价格运行稳定。如白条猪10元/斤，猪前腿肉10.5元/斤排骨17元/斤、猪脚11元/斤、梅肉13元/斤；其他肉类，羊肉27.5元/斤、牛肉32元/斤。
上周鸡蛋行情主要表现为:产地进货价上涨，销地价格走稳。上周产地进货鸡蛋价格每件平均上涨45元，虽然临近春节，但大中专院校放假，鸡蛋需求量降低，目前市场鸡蛋走货一般，价格平稳。、河南鲜鸡蛋、本地土鸡蛋(不打字的)批发均价5.1元/斤，四川土鸡蛋批发均价5.3元/斤，贵州土鸡蛋批发均价6.7元/斤。
与前一周相比，上周活鸡价格止跌趋稳，批发价格未有明显变化:阉鸡1111.5元/斤，好的土鸡99.5元/斤，一般的土鸡7.5元/斤，一般的公鸡7元/斤，快大鸡6元/斤。因下周离春节更近了，因此预计从下周开始，活鸡销势会比较火热，价格或呈上扬之势。临近年关，活鸡出栏上市增多，由于目前尚离春节还有半个多月，近期需求量一般，价格或仍保持回落状态。
临近春节，水果销售迎来黄金季，市民开始大量采购水果，除了为自家购置年货外，也会用于馈赠亲朋好友。
虽然上周前期天气大幅度降温，水果销售有点遇冷，但2月1日天气放晴后，水果进入销售高峰期，各式水果销售火热。苹果、梨上市量翻番，陕西和洛川的红富士苹果、新疆的阿克苏苹果、甘肃的花牛苹果，以及新疆的香梨、山西的贡梨等，各式水果的包装琳琅满目，目前批发价格暂未出现明显变化:红富士苹果70#果3元/斤、75#果4元/斤、80#果4.6元/斤、85#果5元/斤；蛇果70#果3元/斤、75#果3.7元/斤、80#果4.4元/斤；香梨(大个)4.28元/斤、贡梨2.3元/斤。南方水果柑橘、柚子上市量增多，价格暂时变化不大。
进口水果方面，销售也常火热，多数价格出现上涨。智利的车厘子仍是销售主角，价格在250元/件至420元/件不等。牛油果、美国红玫瑰苹果、龙眼与前一周相比，均出现上涨之势:牛油果由140元/件(20个)涨至150元/件，美国红玫瑰苹果由550元/件(36斤)涨至650元/件，龙眼由170元/件(24斤)涨至190元/件。蓝莓、猕猴桃、油桃价格运行平稳。