茶，是中华民族的举国之饮。茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。2019国际美食家中国美食朝圣之旅武夷山行，体验一杯茗茶配美食，给味蕾和身心愉悦的享受。
陈亮先生，现任国际美食家协会大中华区总会监事长、福建武夷山兴乆茶业股份有限公司董事总经理、深圳市潮商商会常务理事。
交流中，陈亮先生说到，中国作为茶的发源地，茶文化历史悠久。界上具有很大的影响力，尤其是六大名茶中的红茶。大部分的红茶来自中国武夷山，这座拥有丰富自然资源的山脉，聚集天时四季中明媚的阳光，充足的水源；地利肥沃的土地，特殊的地质；人和兴乆茶业有机制茶工艺，成就武夷山大红袍的美称。
探讨过中国茶文化之后，中外美食家就茶与中国饮食文化的关系展开了讨论。陈亮先生谈到：茶有抗病毒、抗氧化的作用，是一种天然的健康饮品。而美食，可拆分为“美”与“食”，在满足饱腹后，人们逐渐追求食之美，食之健康。中国饮食文化中，“饮”与“食”相互关联，互不分离，表现为茶与美食，两者同样从口而入，品尝的不仅是一种味蕾的刺激，更是制作工艺的考究，蕴含的情感赏析、我的泼辣女老板健康的要求。
在与国际美食家交流中，陈亮先生还谈到，中国是茶的故乡，一片叶子诞生出数千年源远流长的茶文化，是中国饮食文化密不可分的重要部分。茶与美食，一饮一啄，都在中国饮食文化史上占据着重要地位。一杯茗茶配美食，是一种味蕾的享受、身心的愉悦。
此次2019国际美食家中国美食朝圣之旅，品味中国饮食文化中重要的茶文化及艺术，在与陈亮先生的探讨下，了解更多中国茶文化，加深对中国饮食文化的理解。在秋季的武夷山中，闻茶花香气，品茶之甘苦。