令人食指大动的“世界街食论坛”街食展昨日正式开锣，吸引大批前往抢先品尝来自不同城市的20多种街边美食。
由美食指南《食经》（Makansutra）第二次主办的“世界街食论坛”（World Street Food Congress）街食展，今年共有来自全球12个城市的23个街头美食摊位，包括印度尼西亚、菲律宾和玻利维亚等参展。
为期五天的街食展从昨日（8日）起一连举办五天至星期天（12日）结束，地点位于白沙浮商业中心对面的草坪。
尽管这是第二次举办世界街食展，但却是国家文物局第一年在美食展上设立“新加坡亭”，除了带来五种本地美食，也设立流动展介绍本地街头美食进程。展览将在本地巡回举行，文物局今年也会推出一系列与本地传统食品相关的活动。
文化、社区及青年部长兼通讯及新闻部第二部长黄循财受访时说：“今年也会透过记录建国一代小贩的故事和食谱向他们致敬，希望可以传承到下一代。”
来自菲律宾的桑托斯（Dedet Santos）首次参与这项美食展，所售卖的拿手松露猪肉饭，短短两小时内便销售一空。她表示对热烈的反应感到十分惊喜，接下来几天会增加分量应付需求。
（林国明摄）
联合早报付费订户请点击早报标志登录，非付费订户可选择使用FB、Twitter、Google账户登录，或只需一个步骤注册DISQUS账户发表评论。 请网友发表意见、真诚讨论，请勿进行、人身等非行为。按法律，我们将删除或不予发表非及可能引起法律问题的跟帖。