现在旅游产业的打造啊，真的是恨不得把所有能叫得出名字的东西都编出一段故事，开发个景点供起来，然后啪嗒啪嗒收收门票，美哉美哉。
某伟人住过的客栈、某牛人下过的馆子，甚至某名人合影过的一块石头、一个邮筒都能拿出来说事儿，那么美食文化的推出，自然也是在情理之内了。
所以这个故事告诉我们，出门游玩时各种拍拍拍必不可少，好生保存，万一以后自己出名了，“到此一游”的地方还能变现呢哈哈哈哈哈哈。
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要说起大云南的好吃的，那就多了去了，饵块、炊锅、汽锅、米线、鲜花、鲜花饼、小菌子、小虫子、烧豆腐……
歌词里大约写出了关于过桥米线的故事。说的是蒙自古代有个书生，为了准备进京赶考独自一人在蒙自南湖内一小岛上潜心苦读。废寝忘食，身体渐渐消瘦。娘子心痛丈夫，燉了只鸡，把鸡汤用瓦罐装上，经过通往小岛的小桥给丈夫送去。由于瓦罐保温，加之汤浓油多，送到之后汤还很烫，于是就把随送的米线小菜一起放入汤里，书生吃后赞不绝口。后来书生进京赶考取得了，这便成为一段夫妻恩爱的美好佳话，蒙自也就成为了过桥米线的发源地。后来人们争相仿效，于是就形成了这样一种饮食文化，传承至今。
其实现在不管走到哪个省市去，都能看见所谓过桥米线的小店面，但是讲真，味道真的一点也不好。很多离开了发源地的美食就是这样，更换了原材料以及为了迎合当地人的口味，便被改良得乱七八糟，再也找不回那种本来令人垂涎的原味了。
这真是一个悲伤的故事……所以不要说什么全国的好吃的都可以在一个地方吃到啊，no no no，它们不一样的。
在云南境内，到处可见过桥米线的餐馆，也许是为了增添文化气息，与那个美丽的传说更贴近，于是出现了各种举人米线套餐、进士米线套餐，状元米线套餐之类的。这些虚头巴脑的东西，大家有心情尝尝鲜就好了，真要说特色，还是得吃吃街边那些各种名头的米线。
比方说在过桥米线的发源地蒙自，人家就搞了个米线一条街。从街头一吃到街尾，可以说每一家都鲜香十足。不然人家怎么有自信连灯都做成装米线的大碗。
在这条街上有各种各样的米线。除了传统鸡汤的以外，还有鸭汤的、牛汤的、羊汤的、兔汤的……似乎所有畜禽都可以用来下米线。当然，南方人对于吃的和豪放大家也是有目共睹的，似乎所有能嚼碎下咽毒不死自己的，都可以端上餐桌。这种什么都能吃什么都敢吃的传统，又是另外一段故事了，这里就不多说啦。
有一家做鸭的，红老鸭米线店，鸭汤米线很不错。青花大斗碗，碗里内容丰富，有许多用鸭肉炸的酥肉，还有一整支鸭腿。米线不够可以随便添加，小台台上有大量的调味品和薄荷叶，汤鲜味美，经济实惠。总之妹子我去吃的话，每次都吃不完。
还有一家兔肉米线，端上桌来的直接是一个个土瓦罐，非常之保温。汤宽料足汤里藏着一只大兔腿，米线多寡自便，调味品众多自助随意调制，吃了兔腿后，瓦罐里还有许多兔肉使你惊喜不断。然而，这一大罐线元你吃进肚子带回家~
走到这条街的中部，就可以看到一口写有 “天下第一碗” 的大海碗雕塑。碗壁上刻有过桥米线传说的浮雕，亭台的立柱上有一副对联。上联是“ 甘汤味惊云外客 ”，下联是“ 流霞香染湖中月 ”。这副对联非常形象地将过桥米线这道地方特色美食上升到了饮食文化的高度。
目前，蒙自为了进一步挖掘和打造过桥米线这张具有深厚历史文化内涵的特色旅游文化饮食的名牌。在往新安所镇石榴园去的途在建造一座古色古香的古镇，镇名就叫“蒙自过桥米线小镇”，已经快要竣工。
镇门牌坊外两侧各有四口比石缸还大的白瓷青花大海碗模型，这里一但投入营运，必将又是旅游的一大亮点，不知会有些什么好吃的呢。大家一起期待一下吧！
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